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可口爽口~小白菜花样吃法来袭,一天一种,一周不重复~

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  • 2020-05-20
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  • 今冬啦,小白菜吃起来

    绿油油的小白菜看着就爽口也解暑

    如果炒小白菜吃腻了之话

    举重若轻,此间还有不少小白菜的美味做法

    让你爱上小白菜~

    虾皮小白菜团子

    图文 | 泽瑞妈妈

    食材:白面250克、玉米面100克、黄豆粉100克、小白菜500克、韭菜100克、胡萝卜1根、虾皮20克、鸡蛋2个、生抽2茶匙、大葱末20克、虎粉适量、五香粉适量、食盐适量、食用油适量、香油适量

    1. 白面、黄豆面、玉米面、酵母粉混合均匀。

    2. 三和面混合均匀后,逐次加入温水搅拌成絮状,着手揉成面团,盖上保鲜膜醒发。

    3. 、醒发面团的时光来处理馅料,小白菜、虾皮洗净备用,未雨绸缪胡萝卜、鸡蛋(关于馅料;其实馅料可以团结随意搭配,肉的素的,或者加一些鸡蛋、豆腐干、粉条之类的都得以,只要适合自己口味,友好喜爱就好)。

    4. 鸡蛋打散炒熟。

    5. 洗净的小白菜切成大段,放入沸水中焯水,烫软后立刻捞出,放入凉水中过凉。

    6. 过凉之小白菜挤去水份,放在案板上粗粗的剁成末(小白菜不用剁的太细,水份也不要挤的太干,太干口感不好)。

    7. 胡萝卜擦丝也粗粗的剁成末,韭菜切成末。

    8. 拍卖好的小白菜、胡萝卜、韭菜、鸡蛋(鸡蛋打散放油锅中炒熟播散)虾皮一起放入盆中,进入葱末、生抽、食盐、五香粉、虎粉、淋入食用油、香油用时拌匀即可。

    9. 拌好的馅料。

    10. 醒发好的玉米粒面团,因为玉米面比例多,没有发起太大,面团看着也有的散。但是没关系,实际上已经发起来了。

    11. 发酵好的汉堡包在案板上揉匀,搓成长条,人均小剂子。

    12. 成分好的小剂子再次揉匀,擀成面皮放入适量馅料。

    13. 全面边转边把面皮往上推拢,同时用拇指把馅往里间按,直至收紧,这样收紧口之面皮薄厚均匀。(两只手都占着,无奈拍,只能尽量说清楚,脚踏实地不了解也得以像包包子那样收口,只是包包子一样收口,根会厚些)。

    14. 整整依次包好。

    15. 整整依次做好,放入蒸锅再次醒15分钟开对方火,一汽后中火蒸20分钟。

    16. 外方火蒸20分钟关火,无需急着揭盖,焖三五分钟揭盖即可。

    17. 很正常的一款主食,喜爱您也跃跃欲试。

    小白菜肉丸汤

    图文 |

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  • 标签:穿普拉达之女王国语
  • 编纂:孙世力
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